Eu si (arareori)raw-vegana mea personalitate

 

P.S Nu stiu de ce toti cei care comentati frecvent ati intrat la spam la postarea despre Sorin. O fi facut careva vraji?Nu moderez comentariile.

Cineva în familie are diabet. Iar eu sunt o entitate care functioneaza pe baza de zahar. Sunt înconjurata de infame zaharuri. Chiar acum în bucatarie șade plictisita o placinta cu dovleac. In cuptorul racit e o käseküchen, adica un fel de prajitura cu branza care-i de fapt quark.Un castronel cu budinca de ciocolata a ramas în frigider de ieri, nu stiu cine-a facut-o si de ce. Maltesele cred ca s-au topit în dulapior si sper din suflet ca dulceata de smochine are termenul de garantie trecut căci am s-o verific maine

Gândindu-mă că-n cativa ani pancreasul meu s-ar putea plictisi de atata dezmăț, am improvizat o prajitura raw vegan

Inainte s-o adaug la episodul 2 din sezonul 7 al Dr Grey i-am facut o poză.

Partea de jos pe care am putea-o numi blat:

  • un avocado foarte copt . O jumătate de cană de seminte decojite, evident neprelucrate termic. Jumatate cană nucă de cocos, cam 100 gr. alune macinate (stiti plicurile alea de hazelnuts macinate? Le gasiti peste tot). 1 lingura de miere. Unii nu pun miere ci sirop de artar sau alt îndulcitor (natural )cu nume sofisticat.

Teoretic toate astea le puteti ameți cu mixerul sau în blender. Eu nu folosesc blenderul pentru cantități mici. Am tocat marunt avocado cu furculița, apoi cu o lingura de lemn le-am amestecat toate. Am pus blatul cât mai nivelat într-o forma mică de prăji.

Partea de sus: cremmy

  • o banana coapta. 5-6 curmale. O cană de nucă macinată. 50 gr cacao. 1 lingurita miere (e suficienta!). Cam 100 gr migdale macinate sau caju macinate.

Cu ingredientele puteți jongla. Nu exista o măsură exactă.Curmalele trebuie sa le lasati o ora, doua la hidratat, în apă. Eu le cumpar de la un magazin turcesc si sunt moi, foarte putin prelucrate. Daca nu aveti migdale măcinate – puneți nuca , nu cred ca diferă gustul. Eu cumpar mereu pachețele de nuca , alune . migdale, cocos si caju. De data asta mi-am adus miez de nuca de acasa si l-am macinat. Mai bine zis l-am tocat marunt pentru ca îmi place sa simt nuca . Curmalele taiati-le marunt . Daca vreti senzatii tari, lasati si samburele.

Vreu sa va spun ca în mijloc, între cele doua fițosenii am pus visine din congelator. Am lasat chestia peste noapte în frigider sa se întărească.Si a functionat 😀

A fost…….delicioasa și m-a umplut de energie . De obicei mi-e somn dupa desert dar acum nu a fost cazul.

Mancati raw din cand în cand?